U posljednjih nekoliko godina, membrane od grafen oksida uglavnom su se koristile za desalinizaciju morske vode i odvajanje boja. Međutim, membrane imaju širok raspon primjena, poput prehrambene industrije.
Istraživački tim iz Globalnog centra za inovacije u vodenim područjima Sveučilišta Shinshu proučavao je primjenu membrana od grafen oksida u mlijeku. Ova vrsta membrane obično tvori gusti sloj prljavštine (ugljik, „membrane od grafen oksida za mlijeko bez laktoze“ na polimernim membranama).
Zatvorite membranu od grafen oksida prožetu laktozom i vodom; ostavite masti, proteine i makromolekule u mlijeku.
Membrane od grafen oksida imaju prednost stvaranja poroznih slojeva onečišćenja, pa se njihova učinkovitost filtracije može bolje održavati nego kod komercijalnih polimernih membrana. Jedinstvena kemija i slojevita struktura membrane od grafen oksida omogućuju poboljšanje prodiranja laktoze i vode, a istovremeno odbijaju masnoću, proteine i neke minerale. Stoga se tekstura, okus i nutritivna vrijednost mlijeka mogu bolje očuvati u usporedbi s komercijalnim polimernim filmovima.
Zbog jedinstvene slojevite strukture poroznog sloja onečišćenja i membrane od grafen oksida, koncentracija laktoze i protoka permeacije laktoze mnogo su veći nego kod komercijalnih nanofiltracijskih membrana. Korištenjem potporne membrane s veličinom pora od 1 μm kao membrane od grafen oksida, poboljšava se nepovratna kontaminacija. To dovodi do stvaranja poroznog sloja onečišćenja, što omogućuje veću stopu oporavka protoka vode nakon filtriranja mlijeka.
Ističući izvrsna svojstva protiv obraštanja i visoku selektivnost prema laktozi, ovaj pionirski rad pokazuje primjenu membrana od grafen oksida u prehrambenoj industriji, posebno u mliječnoj industriji. Ova metoda zadržava veliki potencijal uklanjanja šećera iz pića, a istovremeno zadržava druge sastojke, čime se povećava njihova nutritivna vrijednost.
Visoka svojstva protiv obraštanja otopina bogatih organskim tvarima (poput mlijeka) čine ga idealnim izborom i za druge primjene (poput pročišćavanja otpadnih voda i medicinskih primjena). Grupa planira nastaviti istraživati primjenu filma grafen oksida.
Ovaj rad temelji se na prethodnim istraživačkim rezultatima grupe, naime na stvaranju raspršenih membrana od grafen oksida („Učinkovito odbacivanje NaCl i boje hibridnih membrana od grafen oksida/grafena“) za desalinizaciju morske vode u prirodnoj nanotehnologiji. Membrana pokazuje poboljšanu kemijsku stabilnost dodavanjem nekoliko slojeva grafena, uz stabilne performanse filtracije nakon pet dana rada. Osim toga, metoda raspršivanja vrlo je obećavajuća u smislu skalabilnosti.
Ističući izvrsna svojstva protiv obraštanja i visoku selektivnost prema laktozi, ovaj pionirski rad pokazuje primjenu membrana od grafen oksida u prehrambenoj industriji, posebno u mliječnoj industriji. Ova metoda zadržava veliki potencijal uklanjanja šećera iz pića, a istovremeno zadržava druge sastojke, čime se povećava njihova nutritivna vrijednost.
Visoka svojstva protiv obraštanja otopina bogatih organskim tvarima (poput mlijeka) čine ga idealnim izborom i za druge primjene (poput pročišćavanja otpadnih voda i medicinskih primjena). Grupa planira nastaviti istraživati primjenu filma grafen oksida.
Ovaj rad temelji se na prethodnim istraživačkim rezultatima grupe, naime na stvaranju raspršenih membrana od grafen oksida („Učinkovito odbacivanje NaCl i boje hibridnih membrana od grafen oksida/grafena“) za desalinizaciju morske vode u prirodnoj nanotehnologiji. Membrana pokazuje poboljšanu kemijsku stabilnost dodavanjem nekoliko slojeva grafena, uz stabilne performanse filtracije nakon pet dana rada. Osim toga, metoda raspršivanja vrlo je obećavajuća u smislu skalabilnosti.
Vrijeme objave: 20. srpnja 2021.
